毛尖屬于綠茶嗎?信陽茶葉産地有哪些?

2018-09-12 10:16:38
编辑:信陽毛尖茶叶网
來源:www.xymjtea.net

信陽毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信陽毛尖”。

信陽毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信陽毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。信陽毛尖被誉为“绿茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年,中国茶叶区域品牌价值评比中,信陽毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。

信陽毛尖产地来源的域区界定如下:北到淮河;南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线;西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线;东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括:浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。北纬31°23′—32°24′,东经113°45′—115°55′。 [3] 

信陽毛尖的驰名产地是浉河区董家河镇“五云山”(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、浉河港镇“两潭”(黑龙潭、白龙潭)、“一寨”(何家寨)、谭家河乡“一门”(土门村)。

信陽對茶樹生長具有得天獨厚的自然條件。這裏年平均氣溫爲15.1℃,一般年份界于14.5℃至15.5℃之間。3月間下旬開始,日均溫達10℃,可持續220多天,直到11月下旬才下降。有效積溫達4864℃,80%的年份爲4683℃。4至11月的月平均氣溫爲20.7℃,最熱的7月份均溫爲27.7℃,最冷的1月份月均溫爲1.6℃。信陽的雨量充沛,年平均降雨量爲1134.7mm,而且多集中在茶季。4—11月的光照時數爲1592.5小時(占全年總時數的73%),太陽輻射量爲89.25千卡/cm2,有效輻射量爲43.74千卡/cm2。

信陽山區的土壤,多爲黃、黑砂壤土,深厚疏松,腐殖質含量較多,肥力較高,PH值在4—6.5之間。曆來茶農多選擇在海拔300至800米的高山區種茶。這裏山勢起伏多變,森林密布,植被豐富,雨量充沛,雲霧彌漫,空氣濕潤(相對濕度75%以上)。太陽遲來早去,光照不強,日夜溫差較大。茶樹芽葉生長緩慢,持嫩性強,肥厚多毫,有效物質積累較多。尤其是信陽處于北緯高緯度地區,年平均氣溫較低,很有利于氨基酸、咖啡堿等含氮化合物的合成與積累。


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