信陽毛尖的价格差距怎么那么大?真正的毛尖茶叶到底多少钱一斤?

2018-12-24 13:57:43
编辑:信陽毛尖茶叶网
來源:www.xymjtea.net

信陽毛尖以外形细圆紧直,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,香气馥郁持久而享誉海内外,受到众多人士的喜爱。但是同时也产生了一些令很爱茶人士想不通的问题,那就是为什么信陽毛尖的价格差距怎么那么大?真正的信陽毛尖到底多少钱一斤?

首先在说这个价格前,得先好好了解下信陽毛尖:

一、信陽毛尖产区:信阳的师河区、平桥区、罗山县、潢川县、固始县、光山县、商城县、新县、息县七县二区。

二、信陽毛尖分类:

明前茶:清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩,喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头,是信陽毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。

雨前茶:谷雨(阳历4月20号)前采制的茶。春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级,但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信陽毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。(外形,口感各占50%)。主要适合稍高档消费的人群。

春尾茶:春天末期(陽曆6月份)前采制的茶。明前茶、雨前茶相比,價位相對比較便宜。

夏茶:夏天采制的茶。葉子泡出來比較大、寬。茶水比較濃,味道微苦,耐泡。

白露茶:茶葉經過夏季的酷熱,白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經

泡,也不像夏茶那樣幹澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味。

三、信陽毛尖加工工序:采摘鲜叶-筛分-摊放-杀青-揉捻-解快分筛-理条-初烘-摊凉-复烘。

了解了以上三点之后我们再来看下信陽毛尖价格问题:

首先是鲜叶的采摘,由于信陽毛尖现在全都是采茶人进行采摘,人力成本很高,一般在三月下旬时便

會有成千上萬的人來到信陽茶農家進行采茶,而茶農不僅要管吃住,另外工資結算也是以當天采摘的鮮葉

重量計算,按18年來說,一般農戶給的價格是45元一斤!而一斤幹茶一般是需要3斤6兩的芽炒制

而成。

其次是信陽毛尖分类对价格的影响:物以稀为贵,明前茶也一样,因为真正的信陽毛尖一般是在三月中下旬才会上市,而大山茶因为山上温度较低,相比山下的茶一般要晚一周才能上市,而到4月5号前这一段时间短又是多雨季节,因而产量很低,再加上品质好、人工等因素影响,价格最高!因此也会有了提前上市的四川茶,湖北茶冒充信陽毛尖牟利的事情!雨前茶则同样因为茶品质好,价格相对明前茶低,但总体价格高,不过却是大众最为喜爱的茶。其次的春尾茶、夏茶、白露茶价格都相对较低,特别是夏茶,因为这时期农残、口感、外观等原因,这时期的茶价格最低。

另外就是品相的問題,一般而言價格是純芽>一芽一葉初展>芽葉,但是現在也有很多只做一芽一葉價格很高的,說喝茶要回複到以前,摒棄純芽的概念畢竟這一塊兒爭議是比較大的,因爲純芽是近些年來炒起來的概念,不過現在也是有了標准,訂成了特級。

最后就是大山茶小山茶的问题,一般而言大山茶因为口感等因素相比小山茶价格每斤要高100左右。当然很多卖家也会因为这个原因,会说自己是大山茶来给自己的茶加价,因此这就需要各位好好分辨真假了。小编我作为资深茶客以前是经常春天上山买茶,不过现在是直接从金福眉那边买了,去过他茶山买过之后,也就认准了只做真正正宗信陽毛尖的这家!

以上几种因素就是影响毛尖价格的一些因素,当然因为每年的产量不同,鲜叶价格的波动,毛尖价格都会有所不同,因此要说信陽毛尖多少钱一斤,其实这个本来就是一个模糊的概念,要对比的因素太多,不能一统而论!


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